Sur l'ancien usage en France du surissage alimentaire

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Titre

Sur l'ancien usage en France du surissage alimentaire

Créateur

Gidon Docteur Fernand

Contributeur

APo

Tables SAN Item Type Metadata

Nom de l'auteur

Gidon

Prénom de l'auteur

Fernand

Qualité

Docteur, membre SAN

Intitulé article

Sur l'ancien usage en France du surissage alimentaire.
Caudiaux (conserve de lait aigre) de la Basse-Normandie et acor jucundus de Pline

Référence

45

Type

communication

Support

B

Année

1937

Année publication

1938

Pagination

265-281

Nom de personnes

Lecoeur Jules, Pline, Daléchamps